Eier in Senfsoße
Gang: Community-RezepteKüche: Low CarbSchwierigkeit: EinfachPortionen
2
PortionenZubereitungszeit
15
MinutenKalorien
260
kcalGesamtzeit
15
MinutenEier in Senfsauce zählen zu den bekanntesten und beliebtesten Eier-Gerichten. Ob als Mittag- oder Abendessen das einfache Gericht gelingt immer und schmeckt der ganzen Familie.
Zutaten
4 Stk. Eier
200g Creme fraiche
20g Senf
50 g Butter
- Gewürze
Salz
Pfeffer
Anweisungen
- Koche deine Eier in gewünschter Festigkeit z.B. 6 1/2 Minuten für noch etwas weichere Eier oder 8 1/2 für ein härteres Eigelb.
- Für die Soße gibst du die Butter in einen Topf und lässt sie schmelzen.
- Gebe dann Creme fraiche und den Senf hinzu, verrühre alles gut miteinander. Nach Bedarf (abschmecken) Salz und Pfeffer hinzugeben.
- Dazu schmeckt Brokkoli oder Blumenkohl super.
- Alles zusammen servieren und genießen.
